Segundo pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde, 70% das pessoas têm o hábito de consultar os rótulos de alimentos no momento da...

A importância do treinamento de funcionários em unidades de alimentação é indiscutível. Ao passo que, no período em que o mundo se...

É de extrema importância a veracidade das informações contidas em uma tabela nutricional, visto que, esses dados esclarecem ao cliente o...

A Nutrirp oferece diversos serviços de consultoria dentro do ramo alimentício. Nesse post, fizemos um resumo de todos os serviços e...

É de conhecimento geral que um cardápio deve respeitar os princípios de quantidade, variedade e harmônia nas preparações. Mas, um...

Seja por alergia, religião ou por opção, milhares de pessoas possuem restrições alimentares e, por isso, estão sempre atentas à...

A higienização correta de frutas, verduras e legumes diminui a concentração de microorganismos e reduz o efeito de pesticidas. Após a...

Leia e descubra o porquê você deve incluir uma tabela nutricional em seu produto. No que consiste uma tabela nutricional? A rotulagem...

Você que comercializa alimentos ou bebidas, será que não está faltando algo no seu produto? Se você ainda não tem uma tabela nutricional,...

Primeiro de tudo, você sabe o que é uma EJ? EJ significa Empresa Júnior, que consiste em uma associação civil sem fins lucrativos,...

Você já ouviu falar da Campanha Segunda Sem Carne? Objetivo O objetivo principal da Segunda Sem Carne é a conscientização das pessoas...

O que é? Cardápio é definido como lista de preparações culinárias que compõe uma refeição ou lista de preparações que compõem todas as...

Conceito Coffee Break. Conhecido popularmente como pausa para o café, o termo, embora americano, já é muito usual na língua portuguesa....

A alimentação é uma necessidade básica e um direito humano. Não comemos apenas porque precisamos de nutrientes e calorias para manter o...

Tem se tornado cada vez mais notória a necessidade dos restaurantes e da indústria alimentícia adaptarem-se a demandas de grupos...

Ao planejar um evento, geralmente a equipe organizadora já possui uma ideia sobre o perfil dos participantes. Embora cada um possua sua...

Na hora de organizar um evento é preciso pensar em um Coffee Break atraente e que ajude os participantes a manterem o bom ânimo e a...

Em 2018 realizamos nosso primeiro treinamento de funcionários, no restaurante Laura’s, antes localizado em Ribeirão Preto. O serviço foi...

O processo de urbanização e industrialização nos últimos anos acarretou em mudanças nos hábitos alimentares da população. A busca por uma...

A satisfação do cliente com um estabelecimento alimentício está diretamente ligada à qualidade do serviço oferecido por ele. Um time...