ficha técnica

Brócolis

O que é ?

Uma ficha técnica é uma ferramenta de apoio que permite atingir a padronização dos serviços e serve de subsídio para o planejamento do cardápio. A ficha técnica possui o formato de uma tabela, a qual lista todos os insumos necessários para a preparação de um determinado produto.

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raddish
Trabalhamos com uma ficha técnica completa em todos os itens, para um ótimo gerenciamento do seu empreendimento! Oferecemos um serviço individualizado, de alta qualidade e com preços acessíveis!
alho-poró
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ervilhas

Escolhas Adicionais
O cardápio é uma ótima ferramenta para colocar em prática as vantagens da ficha técnica. Com essas duas ferramentas trabalhando juntas, o sucesso do seu estabelecimento é garantido!

Watercolor Stain

Conteúdo
Nossa ficha técnica contém a relação de cada preparação,  levantamento do custo unitário, conferindo controle de desperdícios, padronização do processo produtivo e importância frente à rotatividade de funcionários.

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Cebola
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Pimenta
espargos