Safra de Março

Você sabe quais são os alimentos disponíveis em maior disponibilidade e qualidade nesta época do ano? Neste post, você confere as frutas, legumes e verduras da Safra de Outubro.

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 Frutas                                                                                                                       

• Abacate Fortuna/Quintal

• Abiu

• Ameixa Estrangeira

• Banana Maça

• Banana Nanica

• Caqui

• Cidra

• Figo

• Goiaba

• Kiwi Nacional

• Laranja Pera

• Limão Taiti

• Maça Nacional Gala

• Mamão Formosa

• Nectarina Estrangeira

• Pêra Nacional

• Pêra Estrangeira

• Tamarindo

• Tangerina Cravo

• Uva Rubi

• Uva Estrangeira

 Legumes                                                                                                                       

• Abóbora D´Agua

• Abóbora Japonesa

• Abóbora Seca

• Abobrinha Brasileira

• Batata Doce Amarela

• Berinjela Japonesa

• Pepino Caipira

• Pepino Comum

• Pimenta Cambuci

• Pimenta Vermelha

  
  

 Verduras   

• Acelga

• Alface

• Almeirão

• Catalonha

• Chicória

• Escarola

• Espinafre

• Gengibre com Folhas

• Louro

• Mostarda

• Nabo

• Orégano

• Repolho

• Rúcula

• Salsa

 Diversos  

• Alho Estrangeiro

• Amendoim sem Casca

• Cebola Nacional

• Cebola SC

• Coco Seco

• Ovos Brancos

• Ovos Vermelhos

Afinal, o que é e por que é importante saber sobre a safra do mês?

   Os "alimentos da época" normalmente foram cultivados e colhidos em condições mais favoráveis para o seu desenvolvimento, isso significa que eles podem ser mais ricos em vitaminas e minerais e que menos agentes químicos foram usados no cultivo. Vez em que estão disponíveis em maior abundância nessa época, o preço desses alimentos costuma ser reduzido.

     Assim, conhecer esses alimentos permite fazermos melhores escolhas de compras, que cabem melhor no nosso bolso, possuem melhores aspectos sensoriais e

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nos ajuda no desenvolvimento de hábitos mais saudáveis e sustentáveis.

Isso pode ajudar no desenvolvimento de cardápios familiares ou de restaurantes e outros tipos de comércio de alimentos, explorando as variedades de alimentos mais interessantes nesse período.

Referências: SAZONALIDADE* DOS PRODUTOS COMERCIALIZADOS NO ETSP dados 2019 – 2023. Disponível em: https://ceagesp.gov.br/wp-content/u